Captain Cook Cruises opera dal Barrack Street Jetty dal 1976, rendendolo uno dei servizi di ristorazione marittima più longevi di Perth.
Lo Swan River si estende per 72 chilometri dalla Darling Scarp fino all'Oceano Indiano a Fremantle, e il suo nome fu dato dal navigatore olandese Willem de Vlamingh nel 1697 dopo aver osservato cigni neri lungo le sue rive. Oggi il corso d'acqua attraversa il cuore della capitale dell'Australia Occidentale, con la sua superficie vitrea che riflette le torri di vetro del CBD e la chioma di eucalipti di Kings Park.
Le crociere con pranzo sullo Swan River partono sei giorni alla settimana dal Pier 3, un pontile in legno ormeggiato sotto il distretto finanziario della città. Le imbarcazioni, moderni catamarani con saloni climatizzati e ponti superiori aperti, servono menu a due e tre portate preparati nelle cucine di bordo sottocoperta. I passeggeri si imbarcano alle 11:15 e la flotta salpa puntualmente alle 11:30, seguendo un percorso che include il Narrows Bridge, il lungofiume di South Perth e i circoli di canottaggio a Matilda Bay. Il servizio di pranzo prosegue fino alle 14:00, con l'ultima portata servita mentre l'imbarcazione fa ritorno a Barrack Street.
Il percorso si estende anche risalendo il fiume fino alla regione vinicola della Swan Valley in alcune partenze selezionate. Questi itinerari più lunghi prevedono soste presso Sandalford Wines o Mandoon Estate, dove i passeggeri sbarcano per degustazioni in cantina prima di ricongiungersi all'imbarcazione. La storia vitivinicola della valle risale al 1829, quando il botanico Thomas Waters piantò le prime viti commerciali della colonia sulle rive del fiume. Oggi la regione ospita 40 vigneti, molti dei quali visibili dall'acqua mentre la crociera passa per Guildford e Middle Swan.
La tradizione della ristorazione fluviale di Perth iniziò con i piroscafi a pale negli anni '80 del XIX secolo, che trasportavano cercatori d'oro e coloni tra il porto e gli insediamenti dell'entroterra. La flotta moderna ha sostituito quelle navi a carbone negli anni '70, ma il rituale dell'imbarco a Barrack Street, dove i traghetti attraccano da 140 anni, rimane invariato. I piloni in ferro del molo, affondati nel 1912, portano ancora i rivetti originali.
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